35年前,一个年轻人踏上了寻菌“取经路”,他在人迹罕至的偏远牧区收集着最原始的菌种。他就是内蒙古农业大学食品工程学院教授张和平委员。 22年前,另一个年轻人在求学中与菌“相遇”。他像自己的恩师一样,奔赴高原、走进牧区。他就是张和平的学生——内蒙古农业大学研究员孙志宏委员。 一年前,师徒二人迎来了一个振奋人心的消息——由张和平牵头、孙志宏参与的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创制及应用”项目荣获了国家科技进步奖二等奖。 “乳酸菌因其安全性高、功效明显,被誉为乳品加工、动物养殖和作物种植等传统产业提质增效的‘芯片’。”孙志宏介绍说:“除了大家最熟悉的酸奶制品外,乳酸菌还被大范围的应用于大健康产品、动物养殖、环保产业、活菌药物等领域。可以说,乳酸菌无处不在。” 面对这一差距,张和平抛出了霸气十足的一句话,影响了一拨又一拨学生——“我们的目标,就是要在中国建成全球最大的乳酸菌菌种库!” 为了实现这个目标,他们的科研团队探访了46个国家。越是山高路远、保持原生态的地区,越要去采集自然发酵乳制品中的各类菌种。 “我国使用乳酸菌的历史已非常悠久,牧民自制的各类乳制品中都含有乳酸菌,但随着生活方式的不断改变,制作和食用自然发酵乳制品的习俗日渐式微,蕴藏其中的乳酸菌正在逐渐消失,我们要抢救性地挖掘保护。”张和平说。 无数次跋山涉水后,内蒙古农业大学乳酸菌资源开发与利用研究团队创下了多项纪录:建成了全球藏量最大、种类最全的乳酸菌种质资源库;创建了全球最大的乳酸菌基因组数据库;创立了基于基因组大数据和人工智能的优良乳酸菌高通量精准筛选平台;发明了乳酸菌代谢流调控培养和菌体靶向保护的工程技术;推动了中国乳酸菌产业第一股上市…… “现在,我们大家可以骄傲地说,已经实现了乳酸菌在制剂制造、乳品加工和奶牛健康养殖领域的产业化,使我国乳酸菌产业自给率提升到15%以上,打破了国外技术和产品的垄断,为强国建设贡献了一份力量。”孙志宏笑着说。 两代寻菌人,如今有了接班人。“我的学生们已陆续加入到团队中,继续在实验室和牧区间奔走。”孙志宏说。 但两位政协委员仍有隐忧,我国乳酸菌产业化关键技术积累还不够,产业仍面临乳酸菌制剂活性低、稳定性差、成本高等难题,国家级平台建设保障有待加强。 为此,孙志宏建议,要加强关键技术创新,推进国家级科研平台建设,打造人才和创新高地,实现技术创新与产业创新融合。“希望未来我们大家可以打造中国乳酸菌的‘硅谷’,让老百姓更多用到我们自己生产的益生菌,为人民群众的健康生活服务。” 瞄准“一棵草、一杯奶、一株菌”,是张和平和孙志宏师徒二人坚守一生的事业。正如孙志宏在社会化媒体上的个性签名写的那样——“唯有纯粹,才能优秀”。 他任“一把手”期间,单位“塌方式”腐败,连一般工作人员都把企业当“唐僧肉” 谢海洋,男,1964年4月出生,曾任德阳市建设工程招标办公室主任、自来水公司经理、建设工程质量安全监督站站长。 许多人都在找各种方法来控制和改善自己的血压水平。在这样的一个过程中,一些看似普通的食材,如黄瓜,因其独特的营养价值和健康益处,逐渐受到大家的关注。 4月28日,山西运城“男孩被生母继父虐死案”4月28日宣判,“继父死刑 生母无期”#10岁男孩身亡2嫌疑人系生母和继父 超高清超耐磨的一款水晶老花镜,宋老师果然没推荐错 #老花眼镜#送老人的实用礼物#超便宜超划算#送礼佳品 无线洗车机高压洗车水枪便携式强力车用锂电池清洗机打药冲洗直喷 #高压水枪 #洗车神器 #生活小帮手 #浇花神器 有些机关事业单位干部职员在考了职称后,挂靠职称证书给公司,比如会计证、统计证、建造师、电气工程师、消防工程师、土木工程师等等。 4月28日上午,随着桥面隔离设施缓缓移除,首批车辆平稳驶入,兴联路大桥正式通车试运行。至此,长沙过江通道总数增至15条,开福区与望城区通行时间从30分钟压缩至10分钟以内,为长沙“一江两岸”协同发展按下“加速键”。 央视《财经调查》曝光了。销量惊人、价格不菲。根据消费的人提供的线索,记者在电子商务平台找到了一款售价为129元的女性复合维生素产品,已售3.9万件。 女子赤脚踏入4.8亿年“地下水晶宫晶花池” 拍照,当地官方回应:其为招商对象,目前洞穴已封闭 4月27日,贵州道真县一招商考察团队女子赤脚进入奥陶纪晶花池拍照,引发生态保护争议。据了解,事发晶花池位于大磏镇一处因水利工程意外发现的奥陶纪白云岩洞穴内。洞穴位于4.8亿年的奥陶纪地层,水质纯净,被专家称为“洞穴沉积物基因库”。 为了逼中国同美国进行关税谈判,美财长想出了什么新招数?关于美国的做法,为啥说中方预判了美国的预判呢?这样一个时间段,王毅外长为180个国家“站台”,又释放了什么信号?近日,G20财长会在美国落下了帷幕。在这次会议中,中国财政部长同多国财长都进行了互动。